HOT ! お歳暮 2025 konkon / Kondoヴィンヤード 割引 kvevri ポンのワイン | 2019 ワイン

割引 Kondoヴィンヤード / konkon kvevri 2019 | ポンのワイン。コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard。コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard。品種ピノ・グリ、オーセロワ、ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ムニエ、シルバーナー農薬化学肥料、除草剤不使用。Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ。ボルドー系農薬8回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用ぶどう収穫日2019年10月14日～17日瓶詰日2020年9月12日試飲レポート2023/12/01香りはアンズ、オレンジ。。タンニンは細かく、飲み心地はスムーズ。ソラリス 千曲川 カベルネ ソーヴィニヨン ビオロジック 2022。余韻長く、ややスパイシーさも。マルキ ド カロンセギュール 2011、2013、2014年3本セットセラー管理。2019は、クヴェヴリでの醸し期間とその後の熟成期間がこれまでよりも短く、結果的に早い仕上がりになっています。セコイア グローブ カベルネ ソーヴィニヨン 2016。2019年は豊作の年に恵まれ、タプコプ、モセウシともに過去最高の収穫量になりました。ラ　クロワ　ド　ボーカイユ 2006。ジョージア産の大型クヴェヴリを2基同時に使うのも初めてで、2つの畑の混植区の白ワイン用ぶどうのみをそれぞれに醸し、最後にブレンドしました。1976年 オークセイ デュレス エキュソー ロベール アンポー 730ml。網で除梗したあとローラー式破砕機で潰し、1日1回のピジャージュを行っています。ドメーヌ　ブルーノ　ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ2020。その後は、これまでの2回の仕込み同様、発酵終了を待ってそのまま静かに土中で熟成…の流れでしたが、たまたま仕込みから2週間を迎えた頃にジョージアの生産者がワイナリーを訪れ、クヴェヴリを使う前段階の管理方法に不備があった可能性や、長期醸しに伴うリスクなど幾つかのアドバイスをいただきました。ケンゾー　KENZO ESTATE 2020 紫鈴 rindo　750ml。そのため、急きょ醸し期間は3週間とし、その後はタンクや樽で熟成をさせています。ルイ ロデレール シャンパーニュ ブリュット ロゼ ミレジム 2014。これは2015年以前のkonkonの造りに非常に近いです。【送料無料】【2本セット】正統派・シャブリ♪限定ボトル！定番の辛口白ワイン。抜栓直後はややガスが残っているため、飲む前日もしくは数時間前に抜栓をし、赤ワインと同程度の温度帯の方が複数品種由来のふくよかな香りが立ってきます。2018 ムルソー クロ デュ クロマン パトリック ジャヴィリエ。味わいは伝統的なジョージアクヴェヴリワインを想像すると意外な印象を受けるかもしれませんが、全体的に酸味のトーンが高く、色はともかく北国の白ワインを思わせます。ブルーノ ロッカ バルバレスコ 2020年。後半にじわじわと果皮のニュアンスを感じ、抜栓後数日までお楽しみいただけます。Perrier-Jouët 2008 シャンパン空瓶 4本セット。飲み頃は2023年～2027年ぐらい。マルシャン フレール シャンボール ミュジニー ＶＶ。ガスが程よく落ち着き、酸の角が取れてくるとさらに奥行きのある味わいになると思います。ブシャール フィンレーソン テート ド キュヴェ ピノ ノワール。